Beber café está cada vez mais associado a uma vida mais longa e saudável, com diversas evidências apontando para os benefícios do café para a saúde.
- O café é, sem dúvida, uma das bebidas mais populares do planeta, com uma estimativa de 2 bilhões de xícaras consumidas globalmente todos os dias.
- Ao longo dos anos, muitos estudos têm explorado tanto os efeitos positivos quanto os negativos do café sobre a saúde.
- Uma nova revisão de estudos realizada por pesquisadores da Universidade de Coimbra, com apoio do Instituto para a Informação Científica sobre o Café, revelou que o consumo regular de café pode adicionar uma média de 1,8 anos de vida saudável à expectativa de vida das pessoas.
Estudos anteriores já discutiram amplamente os benefícios do café e suas potenciais desvantagens. De fato, o café é uma bebida tão consumida que cerca de 2 bilhões de xícaras são ingeridas diariamente em todo o mundo.
Com seus nutrientes e antioxidantes, o café pode ajudar a reduzir o risco de doenças como diabetes tipo 2, síndrome metabólica, doenças hepáticas e obesidade.
No entanto, outros estudos alertam para possíveis efeitos adversos do consumo excessivo de café, como o aumento da ansiedade, o desencadeamento de enxaquecas, problemas de sono e distúrbios gastrointestinais.
Agora, uma nova revisão da literatura existente, conduzida pelos pesquisadores da Universidade de Coimbra, confirma que beber café regularmente pode adicionar, em média, 1,8 anos de vida saudável à vida de uma pessoa.
A revisão foi financiada pelo Instituto para a Informação Científica sobre o Café (ISIC), uma organização sem fins lucrativos composta por grandes empresas da indústria do café, como illycaffè, JDE Peet’s, Lavazza, Nestlé, Paulig e Tchibo.
O estudo foi publicado recentemente na revista Ageing Research Reviews.
Por que estudar os benefícios do café na longevidade
Pesquisadores analisaram os resultados de mais de 50 estudos anteriores para entender como o café pode influenciar a expectativa de vida e a saúde das pessoas.
“O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo, logo atrás da água, e isso justifica a necessidade de uma compreensão detalhada sobre seu impacto na saúde”, explicou Rodrigo Cunha, PhD, líder do estudo e professor na Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra, em Portugal.
Cunha destacou que o consumo moderado de café tem mostrado reduzir a incidência de várias doenças crônicas.
“Considerando que a idade é um fator de risco significativo para o desenvolvimento de muitas doenças crônicas, investigamos se o benefício do café está relacionado à sua capacidade de retardar o processo de envelhecimento”, afirmou Cunha.
O consumo regular de café pode adicionar até 1,8 anos de vida saudável
Após análise cuidadosa, Cunha e sua equipe calcularam que consumir café regularmente pode aumentar em média 1,8 anos de vida saudável para as pessoas.
“O envelhecimento da população mundial pode se tornar um desafio se as pessoas viverem mais, mas com maior incidência de doenças e redução da qualidade de vida”, explicou Cunha. “Por isso, a prioridade deve ser aumentar a longevidade saudável, e não apenas a expectativa de vida.”
Cunha esclareceu que os compostos presentes no café têm a capacidade de influenciar os processos de envelhecimento, ajudando a retardá-los.
“De forma simples, os ácidos clorogênicos, que são antioxidantes, podem reduzir a deterioração das células e melhorar sua recuperação após a exposição a estímulos nocivos”, disse ele.
“A cafeína, por sua vez, bloqueia a ativação de receptores ligados ao estresse, ajudando o corpo a otimizar seus recursos e mantendo a função celular constante, preservando a qualidade das células, apesar dos desafios contínuos”, acrescentou Cunha.
Contudo, ele ressaltou que ainda há muito a ser explorado para entender quais pessoas se beneficiam mais do café e quais tipos ou padrões de consumo trazem os maiores benefícios do café.
A importância de buscar novas formas de apoiar o envelhecimento saudável
Especialistas em saúde têm destacado os benefícios do café para o envelhecimento saudável. Scott Kaiser, geriatra e diretor de Saúde Cognitiva Geriátrica, comentou que a revisão dos efeitos do café sobre a longevidade oferece uma perspectiva positiva, especialmente no que se refere ao envelhecimento saudável.
“É muito encorajador saber que o café pode realmente trazer benefícios significativos para a saúde, principalmente quando se fala em envelhecer com qualidade”, afirmou Kaiser. Ele observou que, com o envelhecimento da população mundial, é importante considerar não apenas a quantidade de anos de vida, mas como vivemos esses anos, buscando uma longevidade saudável.
Kaiser destacou a importância de pensar em fatores de estilo de vida que podem contribuir para uma longevidade saudável, e não apenas viver mais, mas viver melhor. “Com um envelhecimento populacional crescente, é essencial focarmos em práticas que favoreçam a saúde ao longo da vida.”
Além disso, ele apontou que fatores como o consumo de café podem ter um impacto positivo na saúde individual e, por consequência, na saúde populacional, reforçando a necessidade de pesquisas que investiguem ainda mais esses efeitos.
Como obter os maiores benefícios do café para a saúde
Especialistas em nutrição recomendam que, ao consumir café, seja importante considerar alguns aspectos para garantir que você aproveite ao máximo os benefícios do café para a saúde.
Com o consumo de café sendo frequentemente debatido, é comum encontrar opiniões divergentes. Muitos se perguntam sobre a quantidade ideal de café a ser consumida e se ele realmente traz benefícios à saúde. Por isso, é essencial refletir sobre a quantidade e frequência com que você ingere a bebida.
“Estudos geralmente consideram que o consumo médio de 3 a 5 xícaras (aproximadamente 400 mg de cafeína) por dia pode ser benéfico. Como seu consumo se compara a esse padrão?”, sugerem especialistas.
Além disso, é importante avaliar se o café causa efeitos adversos, como refluxo ácido ou irritação gástrica. Caso note algum desconforto, como sensação de queimação no peito ou irritação na garganta, talvez seja hora de repensar o que está adicionando à bebida. Optar por beber o café sem açúcar ou adoçá-lo com opções naturais, como mel ou açúcar de cana, pode ser uma boa escolha.
Para quem é sensível à cafeína, como aqueles que ficam nervosos ou têm dificuldades para dormir após beber café, pode ser mais adequado escolher versões descafeinadas. Nesse caso, é importante verificar o processo utilizado para retirar a cafeína, garantindo que ele não comprometa a qualidade do café.
Além disso, o café deve ser uma experiência prazerosa, e não apenas um estímulo para aumentar a energia. Caso contrário, seu consumo pode não ser favorável a longo prazo.
Outro ponto relevante é a origem do café. Optar por grãos livres de pesticidas e cultivados de maneira responsável pode garantir que você não esteja consumindo substâncias prejudiciais. Além disso, a forma como o café é servido também conta — por exemplo, evitando copos feitos de materiais prejudiciais, como isopor.
Por fim, lembre-se de que o café, embora possa ter benefícios, não deve ser visto como uma solução mágica para prolongar a vida. Existem muitos outros fatores que influenciam na saúde e na longevidade, como as relações sociais, as atividades que realizamos e o aprendizado contínuo. O café pode ser um ritual diário agradável, mas é importante considerar todos os outros aspectos da vida que contribuem para o bem-estar geral.
